Contribution à l’étude des parasites du tube digestif et des branchies des poissons Distichodus maculatus Boulenger, 1898 (Distichodontidae) et Schilbe grenfelli Boulenger, 1900 (Schilbeidae) du Pool Malebo (fleuve Congo) à Kinshasa, R.D. Congo
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Résumé
Les poissons prélevés dans des milieux contaminés constituent un danger sanitaire pour les consommateurs étant donné que, les poissons
comme les autres produits de la pêche sont capables de transmettre à l'homme des infections microbiennes et parasitaires. Cette étude a pour
objectif d’identifier les parasites présents dans les poissons Distichodus maculatus Boulenger, 1898 et Schilbe grenfelli Boulenger, 1900 du
Pool Malebo (Fleuve Congo). Les analyses ont porté sur les observations microscopiques des échantillons d’eaux du fleuve Congo et de
poissons D. maculatus et S. grenfelli. Les résultats montrent que l’eau du fleuve Congo ainsi que les tubes digestifs et les branchies de
poissons D. maculatus et S. grenfelli sont infestés par quatre espèces de parasites (Strongyloides stercoralis, Ascaris lumbricoides, Entamoeba
coli et Trichurus trichiura). Parmi ces espèces de parasites identifiées, A. lumbricoides avec 15 cas positifs, E. coli avec 5 cas positifs et S.
stercoralis avec 3 cas positifs ont été les plus observés dans les branchies et tubes digestifs des poissons D. maculatus et S. grenfelli. Afin de
diminuer la charge parasitaire et réduire le risque d’infestation par les humains et les écosystèmes aquatiques, les autorités politicoadministratives sont appelées à prendre des mesures adéquates pour limiter la contamination des poissons par les micro-organismes nuisibles.
La bonne cuisson de poissons frais avant toute consommation reste la meilleure solution pour éviter une probable infestation par des parasites.
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