Analyse des facteurs socio-économiques, culturels et environnementaux influençant les pratiques alimentaires des ménages dans la Zone de Santé Sia, Kwilu, RD Congo.
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Résumé
Cette étude a été réalisée dans le but d’analyser les facteurs socio-économiques, culturels et environnementaux influençant les pratiques alimentaires des ménages dans la Zone de Santé de Sia. L'analyse des pratiques alimentaires des ménages dans cette zone de santé située dans la province de Kwilu en République démocratique du Congo, a révélé une prévalence alarmante de la malnutrition infantile, atteignant 49,9 %. Cette situation est exacerbée par des facteurs socio-économiques, culturels et environnementaux. La pauvreté a été identifiée comme une cause majeure, avec un accès limité à des aliments nutritifs et des services de santé, ayant un odds ratio (OR) de 2,36 (IC : 1,42-3,91, p < 0,000). Les jeunes mères, souvent moins éduquées, ont présenté un risque accru de malnutrition, avec un OR de 4,52 (IC : 1,77-11,54). Les familles dont les revenus sont instables et celles qui dépendent principalement de l'agriculture font face à des défis significatifs, avec un chi carré de 30,409 pour l'occupation professionnelle. De plus, des croyances culturelles influencent les pratiques alimentaires, souvent au détriment de la diversité nutritionnelle, illustrées par un OR de 2,34 (IC : 1,55-3,53). Les résultats soulignent l'importance d'améliorer l'éducation nutritionnelle, d'accroître l'accès à l'eau potable et de renforcer les services de santé pour lutter contre la malnutrition. Des recommandations pratiques incluent des programmes d'éducation ciblant les femmes et des initiatives pour diversifier les sources alimentaires afin d'améliorer la sécurité nutritionnelle dans cette région rurale.
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